Durante tiempos de crisis, la industria de la aviación tiene un buen historial de intervenir para echar una mano: en la segunda guerra mundial los puentes aéreos de emergencia, en Afganistán las evacuaciones y repatriaciones. A finales de 2021 nuevamente la aviación entro en acción para echar una mano para llevar papas a Japón en medio de una escasez crítica de papas fritas en los puntos de venta de McDonald’s en Japón.
En un comunicado la filial japonesa de la famosa empresa de comida rápida anunció que en ese periodo únicamente servirá el formato pequeño de papas fritas, como consecuencia de los problemas de suministro y los retrasos que afectan al puerto de Vancouver, en Canadá, su principal punto de tránsito de las importaciones de la compañía desde Estados Unidos.
La Reina de los Cielos al rescate
Un Boeing 747 en su versión cargueros puede transportar unos 112.760 kilogramos de papas. Una porción grande de papas fritas de McDonald’s pesa alrededor de 154 gramos. Eso es alrededor de 2,2 millones de porciones grandes de papas fritas por avión.
Esto parece mucho, pero McDonald’s señaló que hay 2975 puntos de venta en Japón. Las 34.000 tiendas McDonald’s en todo el mundo consumen poco más de cuatro millones de kilogramos de patatas al día. Sobre una base prorrateada, los clientes japoneses de McDonald’s comen 375.000 kilogramos de papas fritas al día.
Por ese motivo y sabiendo que, los productos básicos a granel, como las papas, son pesados y voluminosos, lo que no es una buena combinación para los viajes aéreos han visto en la necesidad de contratar vuelos especiales en empresas como Atlas Air, Plus Logistics y Western Global Airlines.
Los Japoneses seguirán disfrutando de las suculentas papas de McDonald’s, aunque tendrán que conformarse por un tiempo solamente papás pequeñas en los locales mientras la cadena de suministros se regulariza.
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